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행복 살림방

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몸과 마음이 건강해지는 산림욕 제대로 즐기는 법 5~8월, 오전 11시~낮 12시에 한다 피톤치드(Phytoncide)는 강력한 항균 작용을 해 알레르기와 아토피 같은 각종 피부 질환을 억제하고 스트레스를 완화시켜 우리 몸의 면역력을 높인다. 피톤치드가 왕성하게 발산되는 5~8월이 삼림욕을 하기에 가장 좋은 시기. 하루 중 피톤치드의 발산량이 가장 많을 때는 해 뜰 무렵인 새벽 6시와 오전 11시~낮 12시 사이다. 바람은 나무나 식물이 피톤치드를 많이 발산할 수 있게 만들기도 하지만 공기를 이동시켜 다른 곳으로 날려버리기도 한다. 따라서 바람이 강한 산 밑이나 산꼭대기보다는 상대적으로 바람이 덜한 산 중턱이 삼림욕 장소로 적당하다. 더위를 피할 수 있는 계곡 역시 음이온과 함께 피톤치드가 많이 발생하는 곳이다. 코로 숨을 들이마시고 입으로 뱉는다 숲..
울끈 불끈 힘내세요. 장어 지라시 스시 한여름의 더위를 이겨내려면요~~ 힘을 내주는 음식을 미리미리 섭취해두면 좋겠지요? 오늘은 여름 보양식으로 장어요리를 준비해보았답니다. 초밥을 지어 그 위에 장어와 버섯을 곁들인 지라시 스시~! 초밥을 지어 그 위에 다양한 재료들을 흩뿌리면 끝!! 만들기도 간단하고 보기도 괜찮고.. 먹으면? 꿀맛이지요.^^ 오늘 아침에 만들어 아침식사로도 먹고 남편 도시락으로도 싸주었답니다.. 아침인데도 술술 잘 넘어가더라구용~ ^^ 재료(6인분) 밥 4공기 단촛물 - 식초 4큰술, 설탕 1.5큰술, 소금 1작은술 반, 물 2큰술 팽이버섯 약간, 애느타리버섯 반줌(소금과 후춧가루 약간) 계란 1개( 지단용 - 소금 약간 ) 깻잎 5장, 맛살 4개, 장어(조미된 것) 400g 밥은 초밥용으로 짓는게 좋아요. 분량의 쌀에 물..
동글동글 앙증맞은 계란쿠키(계란과자) 안녕하세요. 요즘 날씨가 완전 여름인거 같아요. 이제 요리하기 힘든 계절이 다가오겠지만 맛있는거 몸에 좋은거 챙겨먹어야하지 않겠어요. 오늘은 동글동글 언제 먹어도 질리지 않는 계란쿠키를 올려봅니다. 나중에 사진 보면 아시지만 패닝할 때 이쁘게하려다가 더 이상하게 되었었는데 구워나오니깐 동글동글 봐줄만 하네요. 간식으로도 좋고 포장해서 선물해도 좋을꺼같아요. 버터 70g, 설탕 65g, 달걀 1개, 달걀 노른자 1개, 바닐라 오일 3~4방울, 박력분 100g, 아몬드가루 20g, 슈가파우더 20g, 소금 약간 1. 버터를 깍둑썰기해서 볼에 담아 실온에 뒀다가 크림화한 뒤에 설탕을 2번 정도 나눠넣어가며 잘 섞어줍니다. 2. 실온의 달걀 노른자를 먼저 넣고 유화시킨 다음 풀어놓은 실온의 달걀을 조금씩 넣어가..
찬 밥 재활용 - 저렴한 피크닉 도시락 갑자기 피크닉을 가야할 때~! 김밥재료가 집에 없으시다고요? 걱정을 놓으세요!! 약간의 채소와 계란, 그리고 찬 밥만 있으면 끝~! 채소도 없으시다고요? 그럼.. 김치랑 계란만 있으면 됩니다. 밥은 금방 지어먹어야 제 맛~! 그러나 어디 그게 쉽나요. 밥이 남으면 밥 맛이 떨어지지요.ㅎ 그러면 찬 밥을 재활용해서 새로운 요리로 부활시켜주세요. 먹는 기쁨 플러스~ 재활용까지 했으니 일석이조가 됩니다. 제가 툭 하면 잘 싸는 계란말이밥입니다. 계란지단을 지져 밥을 말려면 약간 고도의 기술이 필요합니다. 그러나.. 한 개씩 돌돌 말면 그야말로 식은 죽 먹기라지요? 그러면 지금부터.. 찬밥 재활용 피크닉 도시락을 싸볼께용~ 냉장고에 굴러다니는 자투리 재료들 이것저것 죄다 꺼내세요. 버섯도 좋고~ 김치도 좋고~ ..
지금 당장 시작하라! 소식 다이어트 잘 먹고 잘 빼는 똑똑한 소식 요령 다이어트에 중요한 식이요법은 절식이 반드시 필요하다. 평소 먹는 양보다 적은 양을 섭취하고 다이어트에 도움이 되는 음식을 골라 적당량 섭취하는 것이 그것. 영양의 불균형은 잘못된 다이어트로 갈 수 있으니 절식과 소식에도 요령이 필요하다. 잘 먹고 잘 빼는 소식 요령 알아보자. 1.식사는 최소 20~30분 정도로 천천히 한다. 음식이 위장에서 어느 정도 운동이 되고 포만감이 뇌에 전달되기까지는 최소 15분이 걸린다. 그런데 빨리 먹게 되면 뇌에 충분히 먹었다는 신호가 전달되지 않았기 때문에 과식할 확률이 그만큼 높아지게 된다. 때문에 식사를 할 때는 적어도 20~30분 정도는 해야 한다. 2. 음식물을 10~20회 정도 꼭꼭 씹어 먹는다. 음식물을 천천히 많이 씹게 되면..